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诸暨林达自控设备有限公司10斤萝卜腌制放多少盐？怎么腌好吃？

你好很高兴回答你的问题（10斤萝卜腌制放多少盐你要吃咸一点就放700克咸 盐就行）

我小时侯妈妈给我经常给我腌制酸甜口微辣，特别喜欢爱吃，百吃不厌，那就接下来看看这么制作的吧！

第一步，选择原材料，和调料

1～新鲜的白萝10斤，

2～胡萝卜2斤。

3～清菜2斤

4.～白糖2斤，白醋6代，美人椒，2代，咸盐，100克

第二步，切和腌制泡菜。

1～把原材料去皮洗干净，都切成菱形小块（一定要切大小均匀）

2～把切好的萝卜和青菜放在腌菜坛子里，

3～放白糖，和美人椒，咸盐，加白醋，

盖住盖子，腌制2天就可以食用了，酸甜可口，微微带点辣，特别开胃，特别下饭，个人口味，希望对你有帮我，小伙伴们，你们是这么腌制的了，

又到了腌菜的季节，买了一捆小芥菜，请问:盐和菜的比例怎么掌握？腌的时候用不用放水？

腌所有的菜，基本上是一百斤凉好的菜放三斤盐就可以了，腌芥菜，想又香又好吃还脆脆的，就必须把芥菜洗干净凉干生水，把芥菜放在可揉搓的地方进行揉搓，待可以搓出湿湿的样子就可以放缸或坛子里面一层盐一层芥菜压实压紧，最后封口密封发酸，像这个季节最好过一个多月才可以拿出来吃，这样安全。